Salada de Bifum com Legumes

Descubra como preparar uma deliciosa salada de bifum com legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e saudável. A combinação de ingredientes coloridos e o sabor único do macarrão de arroz vão te surpreender. Experimente essa opção prática e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes para fazer salada de bifum com legumes

• Bifum
• Pepino
• Cenoura
• Cebola roxa
• Cebola branca
• Sal
• Óleo de gergelim
• Semente de gergelim
• Óleo de soja
• Limão

Como fazer salada de bifum com legumes

1. Descasque o pepino e corte em tiras finas, utilizando apenas a casca.
2. Em seguida, corte a cenoura em tiras finas.
3. Coloque as tiras de pepino e cenoura em uma peneira e adicione uma colher de sobremesa de sal
4. Enquanto espera, corte meia cebola branca em tiras finas e passe brevemente em água para retirar o excesso de sal.
5. Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão bifum por 7 a 8 minutos
6. Escorra o macarrão cozido e passe por água fria para interromper o cozimento
7. Em um recipiente, misture o pepino, a cenoura, a cebola branca e a cebola roxa cortados em tiras.
8. Adicione um fio de óleo de soja e o suco de três limões
9. Tempere a salada com sal a gosto e adicione sementes de gergelim e óleo de gergelim torrado.
10. Para finalizar, adicione presunto cortado em tiras finas ao preparo.
11. Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.
12. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
13. Deixe a salada na geladeira por um tempo, pois os sabores se intensificam.
14. Sirva e aproveite a sua salada de bifum com legumes oriental!