Patê de berinjela no liquidificador

Descubra como preparar um delicioso patê de berinjela no liquidificador em apenas alguns minutos. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um acompanhamento saudável e saboroso para adicionar nas suas refeições. Experimente essa receita versátil e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer patê de berinjela no liquidificador

• 2 berinjelas grandes picadas em cubos
• 1 cebola picada
• Azeitonas picadas
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 1/2 pimenta dedo de moça
• Sal
• Vinagre
• Torradas ou pãozinho para servir

Como fazer patê de berinjela no liquidificador

1. Descasque e corte duas berinjelas grandes em cubos
2. Pique uma cebola, azeitonas e metade de uma pimenta dedo de moça.
3. Em uma panela, aqueça metade do azeite (1/4 de xícara de chá) e adicione a pimenta dedo de moça sem sementes e a casca, a cebola e o alho picados.
4. Após refogar a cebola, adicione a berinjela escorrida e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos mexendo ocasionalmente.
5. Acrescente as azeitonas, misture bem e desligue o fogo
6. Transfira a mistura para um liquidificador, adicione o restante do azeite e bata até obter uma pasta homogênea.
7. Corrija o sal, se necessário, e bata novamente.
8. Transfira o patê para um potinho e sirva com torradas ou pães fresquinhos.
9. O patê de berinjela fica pronto para servir