Legumes Assados no Forno com Ervas

Descubra como preparar de forma prática e saudável legumes assados no forno com ervas frescas. Uma opção deliciosa e nutritiva para incluir mais vegetais na sua alimentação diária. Experimente essa receita fácil e cheia de sabor para uma refeição leve e equilibrada.

Ingredientes para fazer legumes assados no forno com ervas

• Abóbora kabocha
• Batata doce
• Cenoura
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Alecrim
• Tomilho
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Sal

Como fazer legumes assados no forno com ervas

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Lave bem as cenouras, mantendo a casca.
3. Corte a abóbora cabotia em pedaços, mantendo a casca que é dura e depois ficará macia.
4. Corte as batatas-doces em pedaços, mantendo a casca.
5. Corte a cebola em pedaços grandes.
6. Coloque as cenouras, abóbora, batata-doce, cebola e tomate em uma travessa ou assadeira.
7. Adicione alho inteiro com casca e tudo para dar sabor.
8. Regue os legumes com azeite, garantindo que todos fiquem levemente cobertos.
9. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
10. Acrescente as ervas frescas ou secas, como alecrim e tomilho, desfolhando-as e espalhando sobre os legumes.
11. Misture bem para que os legumes fiquem temperados por igual.
12. Leve a travessa ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até os legumes estarem macios e a cebola caramelizada.
13. Ao retirar do forno, verifique se os legumes estão no ponto desejado.
14. Sirva os legumes assados quentes, perfumados e deliciosos, pronto para serem degustados por toda a família.