Como Assar Frango Inteiro no Forno

Descubra dicas infalíveis e passo a passo para preparar um frango inteiro suculento e delicioso no forno. Aprenda técnicas para garantir um assado uniforme e saboroso, além de sugestões de temperos e acompanhamentos para tornar sua refeição ainda mais especial. Surpreenda a família e os amigos com um prato incrível feito por você!

Ingredientes para fazer assar frango inteiro no forno

• 1 frango de 2,5 a 3kg (com miúdos)
• Suco de limão
• Alho ralado
• Cebola
• Sal
• Pimenta do reino branca
• Orégano
• Açafrão
• Salsinha picada
• Cebolinha picada
• Coentro (opcional)
• Azeite
• Manteiga
• Batatas
• Cenouras
• Bacon (opcional)
• Farofa de ovo
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer assar frango inteiro no forno

1. Limpar o frango, retirando a cabeça e miúdos.
2. Fazer cortes no frango com uma faca.
3. Preparar o tempero em uma vasilha: suco de limão, alho ralado, cebola picada, sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, salsinha, cebolinha, coentro (opcional), azeite (ou óleo).
4. Temperar o frango por dentro e por fora com o tempero preparado, massageando bem.
5. Deixar o frango marinando na geladeira de 12 a 24 horas.
6. Colocar manteiga debaixo da pele do frango.
7. Encher o frango com a farofa de ovo (com bacon, se desejar) e fechar com palitos e barbante.
8. Cobrir o frango com papel alumínio e assar em forno a 200°C por cerca de uma hora.
9. Retirar o papel alumínio, adicionar batatas e cenouras cortadas ao redor do frango, e levar ao forno por mais duas horas, regando o frango e legumes com o caldo.
10. Retirar o barbante e palitos do frango antes de servir.
11. Cortar o frango e servir com os legumes, regando com o caldo do cozimento.
12. Aproveitar esse prato suculento e saboroso de frango assado com batatas e cenouras