Vatapá de Frango com Pão

Confira uma receita deliciosa de vatapá de frango com pão, perfeita para surpreender a família e os amigos em um almoço especial. Com ingredientes simples e fácil preparo, essa iguaria da culinária brasileira promete conquistar o paladar de todos. Experimente essa combinação incrível de sabores e encante-se com todo o sabor e cremosidade desse prato tradicional.

Ingredientes para fazer vatapa de frango com pao

• 6 pães carioquinha
• 1 litro de leite
• Frango desfiado
• Tomate
• Pimenta de cheiro
• Alho
• Cebola
• Cebolinha
• Coentro
• Sal
• Caldo de galinha
• Óleo de cozinha (para refogar)
• Azeite de dendê (para finalizar)
• Pimenta (a gosto)
• Pimentão (opcional)
• Camarão (opcional)
• Farinha de mandioca (para acompanhar)
• Arroz (para acompanhar)
• Salada (para acompanhar)

Como fazer vatapa de frango com pao

1. Em uma panela, coloque seis pães francês e adicione um litro de leite
2. Adicione tomate, pimenta, alho, cebola, cebolinha e coentro à mistura de pão e leite
3. Bata a mistura no liquidificador até obter uma consistência homogênea
4. Continue adicionando o restante das verduras à mistura na panela, mexendo bem.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo regularmente para evitar que grude no fundo da panela.
6. Prove a mistura e ajuste o sal e a pimenta conforme desejar.
7. Acrescente cerca de 300ml de caldo de galinha à mistura, e adicione frango desfiado previamente cozido e sem muita gordura.
8. Mexa bem para incorporar o frango à mistura
9. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo continuamente.
10. Adicione leite de coco à mistura para finalizar e dar sabor adequado ao vatapá.
11. Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
12. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo regularmente, até atingir a consistência desejada
13. Verifique o ponto da mistura, que deve estar parecido com o ponto de brigadeiro, soltando levemente das laterais da panela.
14. Prove novamente para verificar o sal e temperos antes de finalizar o prato.
15. Sirva o vatapá de frango com pão acompanhado de arroz, conforme desejar