Sopa de Milho Verde no Liquidificador

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de milho verde no liquidificador. Uma receita prática, rápida e muito saborosa para aquecer os dias frios. Confira o passo a passo e surpreenda-se com esse prato cheio de sabores!

Ingredientes para fazer sopa de milho verde no liquidificador

• 400g de milho verde
• 800 ml de água (500 ml + 300 ml)
• 1/3 de cebola picada
• 2 dentes de alho
• Pimentão picadinho (opcional)
• 100g de frango cozido e desfiado
• Uma pitada de açafrão
• Meia colher de café de pimenta do reino
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• Sal a gosto

Como fazer sopa de milho verde no liquidificador

1. Preparar os ingredientes da sopa de milho verde: 3 espigas de milho cortadas e pesadas (totalizando 400g); meio litro de água (500ml); 300 ml de água adicionais; bacon, cebola, alho, pimentão (opcional), sal a gosto, 100g de frango cozido e desfiado, açafrão, pimenta do reino, água (400ml, mas usar conforme necessário), cheiro verde.
2. Em um liquidificador, bater as espigas de milho com meio litro de água até triturar completamente.
3. Passar a mistura do liquidificador por uma peneira para retirar os resíduos
4. Repetir o processo anterior de peneirar a mistura para obter um caldo espesso e saboroso.
5. Em uma panela, dourar o bacon e adicionar a cebola picada, o alho e o pimentão (opcional)
6. Adicionar o milho batido na panela, mexer para incorporar bem
7. Ajustar o sal e temperar com a pimenta do reino e açafrão
8. Adicionar o frango desfiado ao caldo, misturar bem.
9. Colocar mais água, se necessário, para atingir a textura desejada para a sopa
10. Levar a sopa ao fogo e deixar ferver para incorporar os sabores dos temperos.
11. Ao final, adicionar o cheiro verde picado e misturar bem.
12. A sopa de milho verde está pronta para ser servida