Bisteca de Porco na Panela de Pressão

Aprenda a fazer uma deliciosa bisteca de porco na panela de pressão em apenas 30 minutos. Esta receita prática e rápida vai te surpreender com sua maciez e sabor irresistível. Confira o passo a passo completo e impressione a família com um prato saboroso e suculento. Bon appétit!

Ingredientes para fazer bisteca de porco na pressao

• 1 kg de bisteca suína
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Cebola
• Pimentão
• Tomate
• Limão ou vinagre
• Molho de tomate sachê (opcional)
• Tempero baiano
• Cominho
• Folha de louro
• Pimenta do reino
• Pimenta calabresa (opcional)

Como fazer bisteca de porco na pressao

1. Comece temperando as bistecas suínas
2. Em uma panela de pressão previamente selecionada, faça uma camada de cebolas fatiadas no fundo
3. Disponha as bistecas sobre a cama de cebolas na panela, e em seguida adicione rodelas de pimentão e tomate por cima das bistecas.
4. Repita o processo intercalando camadas de bisteca, cebola, pimentão e tomate até utilizar toda a carne.
5. Acrescente limão espremido ou vinagre por cima das bistecas para realçar o sabor.
6. Tempere as bistecas com sal, alho (amassado ou picado), molho de tomate, tempero baiano, cominho, folhas de louro, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto.
7. Certifique-se de que há líquido suficiente na panela para criar vapor e gerar pressão
8. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio até pegar pressão
9. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
10. Após a pressão ser liberada, abra a panela e verifique a consistência do caldo
11. Caso deseje, você pode adicionar um pouco de farinha de mandioca para fazer um pirão com o caldo da carne.
12. Finalize o prato ajustando o tempero ao seu gosto e sirva a bisteca de porco na panela de pressão acompanhada do caldo gerado no cozimento.