Bife à Rolê na Pressão com Molho de Tomate

Aprenda a preparar um delicioso Bife à Rolê na Pressão com Molho de Tomate neste passo a passo fácil e prático. Surpreenda sua família com um prato saboroso e suculento, perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita completa e se delicie com esse prato tradicional e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer bife a rolê na pressão com molho de tomate

• 1 kg de bife (coxão mole ou coxão duro)
• Bacon em filetes
• Calabresa
• Cenoura em palitos
• Pasta de alho
• Palitos de dente
• Pimenta-do-reino em pó
• Azeite
• 2 cebolas
• Sachê de molho de tomate
• Água
• Sal

Como fazer bife a rolê na pressão com molho de tomate

1. Primeiramente, higienize as mãos e coloque os bifes de aproximadamente 1kg em uma superfície plana
2. Corte os bifes em fatias finas, deixando-os com a espessura desejada para facilitar o enrolamento.
3. Em cada fatia de bife, coloque uma fina camada de pasta de alho, salpique pimenta-do-reino e misture bem para agregar sabor.
4. Em seguida, coloque as fatias de bacon, calabresa, cenoura e outros ingredientes a gosto sobre cada fatia de bife, e enrole formando um rolinho.
5. Fixe o rolinho com palitos de dente, tomando cuidado para não se soltar durante o cozimento.
6. Em uma panela de pressão pré-aquecida com azeite, coloque os bifes a rolê para dourar de todos os lados.
7. Adicione cebolas cortadas em rodelas, um sachê de molho de tomate e cerca de 200ml de água
8. Tampe a panela de pressão com a borracha e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
9. Após os 10 minutos, verifique a textura da carne
10. Quando a carne estiver macia e o molho espesso, desligue o fogo e sirva o bife a rolê com o molho por cima.
11. Acompanhe com arroz, purê de batatas ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
12. Retire os palitos de dente antes de servir e aproveite o delicioso bife a rolê com molho de tomate