Biscoito de Polvilho Frito com Queijo

Aprenda a fazer um delicioso e crocante biscoito de polvilho frito com queijo. Confira a receita completa e surpreenda seus amigos e familiares com esse petisco irresistível!

Ingredientes para fazer receita de biscoito de polvilho frito com queijo

• 500 gramas de polvilho doce
• 200 ml de água
• 200 ml de óleo
• Meia colher de chá rasa de sal
• 250 gramas de queijo mussarela ralado
• 3 ovos

Como fazer receita de biscoito de polvilho frito com queijo

1. Em um recipiente, coloque 500 gramas de polvilho doce.
2. Em uma caneca, adicione 200 ml de água e 200 ml de óleo
3. Escalde o polvilho, despejando os ingredientes fervidos sobre a massa do polvilho e misturando bem com uma espátula.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para esfriar.
5. Acrescente 250 gramas de queijo mussarela ralado e dois ovos
6. Se a massa estiver seca, adicione mais um ovo aos poucos até obter uma massa lisa que desgrude do recipiente, mas ainda grude nas mãos.
7. Modele os biscoitos a gosto e reserve.
8. Em uma frigideira com óleo morno, frite os biscoitos aos poucos para não estourarem.
9. Deixe os biscoitos dourarem, ajustando o fogo se necessário.
10. Retire os biscoitos fritos e deixe escorrer em papel toalha.
11. Repita o processo de fritura com o restante da massa, garantindo que o óleo esteja morno para fritar os biscoitos até o fim.
12. Sirva os biscoitos de polvilho fritos com queijo e aproveite!