Bolo recheado com doce de leite e ameixa

Confira uma deliciosa receita de bolo recheado com doce de leite e ameixa, perfeito para surpreender seus convidados e deixar todos com água na boca. A combinação do doce de leite com a ameixa cria um sabor irresistível, tornando esse bolo uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Experimente e surpreenda-se com essa deliciosa receita!

Ingredientes para fazer bolo recheado com doce de leite e ameixa

• 6 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1/3 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite integral morno
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colherzinha de essência de baunilha
• 350 ml de leite integral
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 latas de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 400g de ameixas em calda
• Spray desmoldante (para untar a forma)
• Plástico filme
• Calda da ameixa em calda (para umedecer o bolo)
• 600 ml de mistura pronta para chantilly
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó tipo Ninho

Como fazer bolo recheado com doce de leite e ameixa

1. Comece preparando a massa do bolo
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito)
3. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio
4. Corte o bolo em três camadas
5. Leve o bolo montado ao congelador por aproximadamente 2 horas, ou à geladeira por 6 a 8 horas para firmar.
6. Prepare a cobertura de chantininho batendo a mistura pronta até formar picos firmes, adicione leite condensado, leite em pó e continue batendo até atingir a consistência de chantilly firme
7. Decore o bolo a gosto e sirva gelado