Filé Mignon na Frigideira com Manteiga

Confira uma receita fácil e deliciosa de filé mignon na frigideira, preparado com manteiga para garantir suculência e sabor. Perfeito para um almoço ou jantar especial, a carne fica macia e suculenta. Experimente hoje mesmo essa opção prática e saborosa para impressionar seus convidados!

Ingredientes para fazer filé mignon na frigideira com manteiga

• Filé mignon
• Manteiga
• Azeite
• Pimenta do reino
• Vinho branco seco
• Queijo gorgonzola
• Creme de leite fresco
• Queijo parmesão ralado

Como fazer filé mignon na frigideira com manteiga

1. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e azeite até que esteja bem quente.
2. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta do reino.
3. Coloque os medalhões na frigideira, ouvindo o charmoso som da carne selando.
4. Deixe os medalhões dourarem de um lado e vire para dourar do outro lado até que estejam no ponto desejado.
5. Retire os medalhões da frigideira e reserve, deixando descansar para que os sucos se distribuam.
6. Deglaceie a frigideira com um pouco de vinho branco seco para soltar os sabores do cozimento.
7. Adicione pedaços de queijo gorgonzola, um pouco de manteiga, azeite e creme de leite fresco na frigideira.
8. Mexa até obter um molho cremoso e homogêneo.
9. Acrescente queijo parmesão ralado ao molho e misture bem.
10. Coloque os medalhões de filé mignon de volta na frigideira para aquecer no molho.
11. Certifique-se de que os medalhões estejam bem cobertos pelo delicioso molho de gorgonzola.
12. Sirva os medalhões de filé mignon ao molho de gorgonzola bem quentes e aproveite esta deliciosa receita.