Caldo de Alho Poró com Batata

Descubra como preparar um delicioso caldo de alho poró com batata, perfeito para os dias mais frios. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá uma sopa cremosa e reconfortante para aquecer o seu corpo e alma. Experimente!

Ingredientes para fazer caldo de alho poró com batata

• 100 gramas de margarina ou manteiga
• 2 talos de alho-poró (parte branca)
• 1 cebola grande picada
• Pimenta do reino a gosto
• 3 batatas médias picadas
• Caldo de legumes dissolvido em água quente
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto

Como fazer caldo de alho poró com batata

1. Em uma panela, adicione 100 gramas de margarina ou manteiga e deixe derreter.
2. Acrescente 2 talos de alho-poró cortados, utilizando apenas a parte branca, e refogue até começar a amolecer.
3. Adicione 1 cebola grande picada e continue refogando até que fiquem transparentes.
4. Tempere com um pouco de pimenta do reino a gosto.
5. Adicione 3 batatas médias picadas e cubra com água quente suficiente para cobrir as batatas.
6. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até as batatas ficarem macias e desmanchando.
7. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um caldo liso e homogêneo.
8. Retorne o caldo para a panela e adicione 1 caixinha de creme de leite
9. Mexa bem para misturar o creme de leite ao caldo e deixe no fogo baixo para ganhar consistência.
10. Ajuste a consistência do caldo de acordo com sua preferência.
11. Sirva o caldo de alho-poró com batata quente.
12. Finalize conforme desejado e aproveite essa delícia cremosa.