Creme de cenoura e abóbora

Descubra a receita deliciosa de creme de cenoura e abóbora, perfeito para os dias frios! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse prato é nutritivo e reconfortante. A combinação desses legumes traz um sabor suave e cremoso, ideal para uma refeição leve e saudável. Experimente essa receita e aqueça-se com uma tigela cheia de nutrientes e sabores deliciosos.

Ingredientes para fazer creme de cenoura e abobora

• 2 batatas médias picadas (aproximadamente 300g)
• Meio quilo de abóbora
• 2 dentes de alho
• 100 gramas de alho-poró
• 2 cenouras pequenas
• 1 cebola pequena
• Sal a gosto
• Água (aproximadamente 1 litro)
• Hortelã para decorar

Como fazer creme de cenoura e abobora

1. Pique duas batatas médias (aproximadamente 300g), duas cenouras pequenas, uma cebola pequena, dois dentes de alho e 100g de alho-poró.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
3. Adicione as batatas e o alho-poró picados e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente as cenouras picadas e a abóbora cortada em pedaços médios.
5. Adicione um litro de água e deixe ferver por 15 a 20 minutos com a panela tampada.
6. Depois de cozido, bata a mistura com um mixer ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
7. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8. Sirva o creme de abóbora quente, decorado com folhas de hortelã e acompanhado de torradas.