Sopa de Favas da Tia Cátia

Confira a receita da deliciosa Sopa de Favas da Tia Cátia, um prato tradicional e reconfortante para experimentar em casa. Com ingredientes simples e cheios de sabor, essa sopa é uma ótima opção para aquecer nos dias mais frios. Não perca essa receita incrível da renomada cozinheira Tia Cátia!

Ingredientes para fazer sopa de favas da tia cátia

• Favas
• Bacon
• Caldo de carne
• Cebola
• Alho
• Louro
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Como fazer sopa de favas da tia cátia

1. Comece por cozinhar as favas numa panela com água e sal.
2. À parte, refogue cebola, alho, cenoura e alho poró picados em azeite.
3. Quando as favas estiverem cozidas, escorra e reserve.
4. Adicione caldo de legumes ao refogado e deixe ferver.
5. Em seguida, adicione as favas cozidas ao caldo e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Bata a sopa no liquidificador ou com um mixer até obter uma consistência cremosa.
7. Volte a sopa ao fogo, ajuste o tempero com sal e pimenta.
8. Sirva a sopa de favas da tia Cátia bem quente, com um fio de azeite e salsinha picada por cima