Receita de Salada de Batata com Maionese

Descubra como preparar uma deliciosa e refrescante salada de batata com maionese. Uma opção prática e saborosa para acompanhar suas refeições ou churrascos. Confira a receita completa e surpreenda seus convidados com esse prato clássico e irresistível.

Ingredientes para fazer receita de salada de batata com maionese

• 1 kg de batata
• 7 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• Suco de 2 limões
• Azeite a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Mostarda Dijon (opcional)

Como fazer receita de salada de batata com maionese

1. Descasque e corte 1 kg de batatas em cubos desiguais.
2. Coloque as batatas em uma panela, adicione 7 ovos pequenos ou 6 ovos grandes e cubra com água.
3. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 8 minutos após levantar fervura
4. Escorra a água e deixe as batatas e ovos esfriarem na geladeira por cerca de 1 hora.
5. Enquanto esfriam, descasque e corte os ovos cozidos.
6. Em uma tigela grande, tempere as batatas com um pouco de azeite, cebola ralada, suco de limão, e sal
7. Para fazer a maionese caseira, em uma tigela pequena, amasse 2 gemas cozidas e adicione 1 gema crua
8. Misture a maionese temperada com a salada de batata, incorporando as gemas de ovo cozidas cortadas.
9. Prove e ajuste o tempero, se necessário, com mais limão e sal.
10. Sirva a salada de batata com maionese decorada com pimenta-do-reino moída por cima.
11. Aproveite a deliciosa salada de batata com maionese!