Caldo de Feijão com Carne

Confira uma deliciosa e reconfortante receita de caldo de feijão com carne para aquecer os dias frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse prato é uma opção saudável e nutritiva para as refeições em família. Aprenda a preparar essa saborosa combinação de sabores e aromas em casa e aqueça seu inverno com muito sabor.

Ingredientes para fazer caldo de feijão com carne

• Feijão cozido temperado
• Carne de acém com osso
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Molho inglês
• Pimenta do reino
• Páprica
• Extrato de tomate
• Água
• Chuchu
• Cenoura
• Abobrinha italiana
• Repolho
• Cebolinha fresca
• Macarrão tipo Padre nosso

Como fazer caldo de feijão com carne

1. Escolha uma carne com bastante osso, como acém, e separe a carne para moer, deixando os ossos para fazer o caldo.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a carne com cebola, alho, tomate e temperos a gosto.
3. Acrescente molho inglês, pimenta do reino, páprica e extrato de tomate
4. Após os 40 minutos, adicione chuchu e cenoura na panela e deixe cozinhar por mais 5 a 8 minutos.
5. Enquanto os legumes cozinharem, bata o feijão cozido e temperado no liquidificador com um pouco de água até obter um creme homogêneo.
6. Adicione o creme de feijão à panela da carne, mexa bem e ajuste o tempero, se necessário.
7. Acrescente abobrinha, repolho, macarrão tipo Padre nosso e cebolinha fresca à sopa
8. Mexa ocasionalmente para evitar que o caldo grosso do feijão queime no fundo da panela
9. Após cozimento adequado, sirva a sopa bem quente, acompanhada de mais cebolinha fresca por cima.
10. Aproveite a sopa de feijão com carne quentinha e cremosa, repleta de legumes, macarrão e temperos