Salada de Batata com Mostarda

Descubra como preparar uma deliciosa salada de batata com mostarda, perfeita para acompanhar seus churrascos e refeições ao ar livre. Uma combinação de sabores que vai surpreender seu paladar e deixar seus convidados pedindo mais. Uma opção leve, refrescante e cheia de personalidade para incluir no seu cardápio.

Ingredientes para fazer salada de batata com mostarda

• 1 kg de batata
• Talinhos de salsinha
• Sal
• Água
• Caldo de legumes caseiro
• Vinagre branco ou de maçã
• 1 cebola picada
• Mostarda de Dijon (1-2 colheres de sopa)
• Pimenta do reino
• Cebolinha
• Azeite de oliva

Como fazer salada de batata com mostarda

1. Cozinhar um quilo de batatas em água fria junto com alguns talos de salsinha e um pouco de sal
2. Enquanto as batatas cozinham, preparar o molho em uma panela
3. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorrer e deixar esfriar um pouco para poder descascar
4. Descascar as batatas e cortá-las em fatias
5. Adicionar o molho de mostarda sobre as batatas fatiadas juntamente com a cebola picada, bastante cebolinha, azeite de oliva e misturar bem.
6. Deixar a salada descansar na geladeira por meia hora antes de servir.
7. Sirva e desfrute da salada de batata com mostarda, uma opção deliciosa e sem maionese.