Receita de Sopa de Tomate

Confira essa deliciosa receita de sopa de tomate para saborear nos dias mais frios! Fácil de fazer e cheia de sabor, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Experimente e se delicie com esse prato reconfortante e nutritivo.

Ingredientes para fazer receita de sopa de tomate

• Tomates tipo italiano (metade não lavado)
• Pimentões
• Dentes de alho
• Cebola
• Azeite de oliva
• Sal
• Menta em rama
• Pimenta calabresa
• Folhas de manjericão

Como fazer receita de sopa de tomate

1. Pré-aqueça o forno a 240 graus.
2. Corte os tomates tipo italiano pela metade, deixando metade deles sem lavar para não perder os líquidos
3. Corte os pimentões em tiras.
4. Descarte a casca dos dentes de alho.
5. Corte a cebola em seis gomos.
6. Coloque os vegetais cortados em uma assadeira.
7. Tempere os vegetais com azeite, sal e manjericão.
8. Leve os vegetais ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
9. Retire os vegetais do forno e transfira para o liquidificador.
10. Adicione uma xícara de água.
11. Adicione um pouco de pimenta calabresa.
12. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
13. Sirva a sopa quente, decorando com algumas folhas de manjericão.