Pavê de nozes com doce de leite

Descubra como preparar um delicioso pavê de nozes com doce de leite para surpreender seus convidados. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que irá encantar o paladar de todos. Siga a receita simples e fácil e desfrute dessa sobremesa incrível em suas comemorações.

Ingredientes para fazer pavê de nozes com doce de leite

• 2 1/2 xícaras de nozes
• 450g de doce de leite
• 2 xícaras de Açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de creme de leite fresco
• Bolacha maizena (aproximadamente 400g)
• Uma pitada de baunilha

Como fazer pavê de nozes com doce de leite

1. Comece preparando o doce de leite
2. Triture 2 xícaras e meia de nozes no liquidificador, mas sem deixar virar farinha, apenas para quebrar um pouco
3. Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado até obter ponto de chantilly firme, sem deixar virar manteiga
4. Misture o chantilly com o doce de leite delicadamente, adicionando também uma lata de creme de leite sem soro
5. Em uma xícara de leite, adicione uma colherinha de café de essência de baunilha e misture para molhar as bolachas rapidamente
6. Em uma forma, monte camadas alternadas de bolachas maizena molhadas no leite, creme de doce de leite com chantilly e nozes trituradas, repetindo o processo até finalizar com uma camada de creme.
7. Leve a forma montada à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.
8. Prepare a calda de caramelo: em uma frigideira, derreta açúcar até obter um caramelo dourado
9. Assim que esfriar, quebre o caramelo em pedaços menores e triture no liquidificador.
10. Retire o pavê da geladeira, espalhe o caramelo triturado por cima como uma cobertura.
11. Devolva o pavê à geladeira para gelar por mais um tempo.
12. Sirva o pavê de nozes com doce de leite gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa