Torta de Limão com Ganache

Confira essa deliciosa receita de torta de limão com ganache, perfeita para os amantes de sobremesas cítricas e chocolatudas. Uma combinação irresistível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião especial. Garanta já os ingredientes e experimente essa sobremesa saborosa e fácil de fazer!

Ingredientes para fazer torta de limão com ganache

• 200g de biscoito Maisena
• Meia xícara de chá de margarina (aproximadamente 100g)
• Gelatina sem sabor (6g)
• 2 Limões
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• Raspas de limão para decorar

Como fazer torta de limão com ganache

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Triturar 200g de biscoito maisena no liquidificador ou processador até virar uma farinha.
3. Adicionar 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente à farinha de biscoito e misturar até obter uma massa.
4. Dividir a massa ao meio e forrar o fundo de uma forma refratária com uma parte e as laterais com a outra parte, apertando bem.
5. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.
6. Deixar a base esfriar e levar à geladeira.
7. Hidratar 6g de gelatina sem sabor em 6 colheres de sopa de água.
8. Espremer 2 limões e bater o suco com 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite no liquidificador.
9. Derreter a gelatina hidratada no microondas ou em banho-maria e misturar ao creme no liquidificador.
10. Despejar o creme sobre a base da torta e levar ao congelador por 1 hora e meia para firmar.
11. Preparar a ganache derretendo 200g de chocolate meio amargo e misturando com 1 caixinha de creme de leite.
12. Despejar a ganache sobre a torta já firme e levar à geladeira por aproximadamente 2 horas.
13. Decorar com raspas de limão e fatias finas de limão.
14. Servir e aproveitar essa deliciosa torta de limão com ganache!