Receita de rosca simples e fofinha com fermento seco

Aprenda a fazer uma deliciosa rosca simples e fofinha utilizando fermento seco. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo detalhado, você poderá surpreender a todos com essa receita caseira. Experimente e desfrute de um sabor irresistível em sua mesa!

Ingredientes para fazer receita de rosca simples e fofinha com fermento seco

• 90 ml de leite morno
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1 copo americano de açúcar
• 600 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Desmoldante (para untar a forma)
• Manteiga ou margarina (para untar as mãos)
• 2 colheres de leite
• 2 colheres de açúcar

Como fazer receita de rosca simples e fofinha com fermento seco

1. Dissolver o fermento: Em um copo americano de leite morno (aproximadamente 90 ml), dissolver 30g de fermento biológico seco
2. Preparar a massa no liquidificador: No liquidificador, colocar 3 ovos, meio copo americano de açúcar e bater até obter uma mistura homogênea
3. Adicionar a farinha de trigo: Acrescentar um copo americano de farinha de trigo (aproximadamente 125g) e misturar
4. Adicionar o restante da farinha e sal: Após o descanso, adicionar o restante da farinha de trigo (aproximadamente 600g no total), peneirando para dar leveza à massa e 1 colher de chá de sal
5. Descansar a massa: Cobrir a massa e deixar descansar por aproximadamente uma hora, ou até dobrar de volume.
6. Modelar as rosquinhas: Após o descanso, adicionar mais um pouco de farinha de trigo, cerca de 20g, e amassar novamente
7. Colocar na forma e deixar crescer: Em uma forma untada, colocar as rosquinhas modeladas e deixar crescer até dobrar de volume.
8. Assar: Levar ao forno pré-aquecido a 160°C por 20 minutos, depois aumentar para 180°C e deixar assar até dourar.
9. Preparar a calda: Misturar duas colheres de leite com duas colheres de açúcar até obter uma calda grossa
10. Esfriar e servir: Transferir as rosquinhas para uma grade e deixar esfriar