Receita de Bolinho de Espinafre Assado

Confira esta deliciosa e saudável opção de bolinho de espinafre assado, perfeito para um lanche ou acompanhamento. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua alimentação. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de bolinho de espinafre assado

• 1 maço de espinafre
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• Queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal
• 1 colher de fermento em pó

Como fazer receita de bolinho de espinafre assado

1. Lavar e ferver um maço de espinafre.
2. Espremer bem o espinafre e reservar.
3. Em uma panela, refogar duas colheres de azeite, 2 dentes de alho picados e 1 cebola pequena picada.
4. Adicionar o espinafre espremido ao refogado.
5. Acrescentar sal, queijo parmesão ralado, 2 xícaras de farinha de trigo (aos poucos) e 2 xícaras de leite (aos poucos), mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Adicionar 1 colher de fermento em pó à massa.
7. Colocar a massa em forminhas de empada, preenchendo até a metade, pois os bolinhos vão crescer.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
9. Após assar, fazer o teste do palito para verificar se estão prontos.
10. Desenformar os bolinhos e servir.