Mousse com Clara em Neve

Descubra a receita fácil e deliciosa de Mousse com Clara em Neve para surpreender seus convidados. Aproveite essa sobremesa leve e aerada para adoçar seus momentos especiais. Experimente já!

Ingredientes para fazer mousse com clara em neve

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar

Como fazer mousse com clara em neve

1. Quebre 200g de chocolate meio amargo em pedaços e coloque em um recipiente.
2. Adicione uma caixinha de 200g de creme de leite ao recipiente com o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 15 em 15 segundos até obter um creme homogêneo.
3. Em outra panela, coloque 3 claras de ovo e 3 colheres de sopa de açúcar
4. Transfira as claras para uma tigela e bata com a batedeira até obter ponto de suspiro.
5. Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, misturando de baixo para cima.
6. Transfira a mousse para um refratário e leve à geladeira para firmar.
7. Decore com raspas de chocolate antes de servir.
8. Se desejar, você pode também montar a mousse em taças individuais, decorando com raspas de chocolate.
9. Para fazer as raspas de chocolate, utilize uma barra de chocolate a temperatura ambiente e uma faca afiada para ir raspando sobre a superfície da barra.
10. Sirva a mousse gelada e aproveite!