Macarrão com Ovo e Queijo

Descubra como preparar uma deliciosa e simples receita de macarrão com ovo e queijo para uma refeição rápida e saborosa. Experimente essa combinação clássica que agrada a todos os paladares. Bon appétit!

Ingredientes para fazer macarrão com ovo e queijo

• Macarrão
• Bacon
• Ovo
• Queijo ralado (parmesão ou pecorino)
• Cebola
• Sal
• Pimenta preta

Como fazer macarrão com ovo e queijo

1. Ligue a frigideira e coloque o bacon para fritar até ficar bem crocante.
2. Enquanto o bacon está fritando, corte a cebola em cubos pequenos.
3. Quando o bacon estiver pronto, adicione a cebola na frigideira e refogue até que fique transparente.
4. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante em água fervente com sal.
5. Enquanto o macarrão cozinha, separe quatro gemas de ovo em um recipiente e tempere com sal e bastante pimenta preta moída.
6. Adicione queijo ralado (parmesão ou pecorino) às gemas e misture bem.
7. Pegue uma concha da água do macarrão e adicione lentamente às gemas para temperar e aquecer.
8. Escorra o macarrão quando estiver al dente e adicione à mistura de gemas, queijo e temperos
9. Adicione a mistura do macarrão à frigideira com bacon e cebola em fogo baixo
10. Continue mexendo até que o molho fique cremoso e o macarrão esteja bem envolvido.
11. Para empratar, use uma pinça ou um garfo de churrasco para enrolar o macarrão e dispô-lo no prato de forma bonita.
12. Finalize com mais pimenta preta moída e um pouco de queijo ralado por cima.
13. Está pronto seu delicioso macarrão carbonara! Aproveite!