Moqueca de Ovo com Creme de Leite

Descubra como preparar uma deliciosa moqueca de ovo com creme de leite, uma opção incrível e prática para uma refeição leve e saborosa. Confira a receita completa e aproveite essa combinação irresistível de sabores e texturas!

Ingredientes para fazer moqueca de ovo com creme de leite

• 1 cebola média picada
• 1/2 cebola grande
• Azeite ou óleo
• 1 pimentão pequeno picado
• 2 tomates pequenos maduros picados
• Pimenta biquinho ou pimenta de cheiro a gosto
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 120ml de água
• 1 colher de chá rasa de sal
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• Ovos (quantidade a gosto)
• Sal a gosto
• Páprica ou colorau (opcional)
• Camarão (opcional, fresco ou seco)
• Coentro para decorar

Como fazer moqueca de ovo com creme de leite

1. Em uma frigideira, coloque 1 cebola média picada e um fio de azeite ou óleo
2. Acrescente 1 pimentão pequeno picado, 2 tomates pequenos maduros picados e algumas pimentas biquinho ou pimenta de cheiro a gosto.
3. Adicione 1 garrafa de leite de coco (200ml) e 120ml de água
4. Coloque 1 colher de chá rasa de sal e cheiro verde a gosto
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos para que os sabores se incorporem.
6. Acrescente 3 colheres de sopa de azeite de dendê e misture.
7. Quebre os ovos em uma tigela antes de adicioná-los à panela para evitar ovos estragados.
8. Se desejar, adicione camarão fresco junto com os ovos ou camarão seco frito junto com a cebola.
9. Tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. Ajuste o sal, se necessário, e finalize com mais pimenta biquinho e coentro.
11. Cozinhe por mais 5 minutos.
12. Sirva a moqueca de ovo com arroz branco ou como preferir.
13. Aproveite esta deliciosa moqueca de ovo com creme de leite!
14. Não se esqueça de compartilhar se você gostou da receita!