Escondidinho de Frango com Requeijão

Confira essa deliciosa receita de escondidinho de frango com requeijão, perfeita para o almoço ou jantar em família. Uma opção fácil de preparar e muito saborosa. Experimente!

Ingredientes para fazer escondidinho de frango com requeijão

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 13 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 600-700g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 10 azeitonas picadas
• 1 copo de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• Cheiro verde a gosto
• 800g de batata picada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 de xícara de leite
• Mussarela a gosto
• Orégano a gosto

Como fazer escondidinho de frango com requeijão

1. Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue uma cebola picada até que fique macia e transparente.
2. Adicione 3 dentes de alho picados e refogue por mais um minuto.
3. Adicione um tomate grande picado e continue refogando até que o tomate fique macio e solte bastante líquido.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Adicione o peito de frango cozido e desfiado (600-700g) temperado com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada
6. Acrescente 10 azeitonas picadas, 1 copo de requeijão e uma caixa de creme de leite
7. Reserve o recheio pronto.
8. Preparação do purê:
9. Cozinhe 800g de batatas picadas em água por aproximadamente 15 minutos, até que estejam macias.
10. Escorra a água e amasse as batatas na mesma panela.
11. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga, 3/4 de xícara de leite, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
12. Montagem:
13. Em um refratário, coloque uma camada de frango.
14. Cubra com uma camada de mussarela.
15. Repita as camadas, terminando com uma camada de mussarela por cima.
16. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
17. Deixe gratinar até que o queijo esteja tostado por cima para dar um toque especial.
18. Sirva o Escondidinho de frango com requeijão quente e gratinado
19. Aproveite essa deliciosa e cremosa receita de Escondidinho de frango com requeijão!