Coxinha de Batata Doce na Airfryer

Confira como fazer uma deliciosa e saudável coxinha de batata doce na Airfryer. Uma opção de petisco crocante e sem fritura, perfeito para acompanhar a sua refeição ou como um lanche saboroso. Experimente essa receita fácil e prática para variar o cardápio de forma mais saudável.

Ingredientes para fazer coxinha de batata doce na airfryer

• 2 xícaras de batata doce picada
• 1 xícara de farinha de arroz
• Meia xícara de caldo da batata doce cozida
• 1 colher de chá de sal
• Frango (quantidade não especificada)
• Tomate
• Cebola
• Salsinha
• Cebolinha
• Páprica picante
• Farinha de linhaça dourada (para empanar)

Como fazer coxinha de batata doce na airfryer

1. Cozinhe duas xícaras de batata doce picadas até estarem quase desmanchando.
2. Após cozidas, coloque as batatas em um espremedor de batatas, utilizando um com furinhos pequenos para obter uma consistência bem amassada e homogênea.
3. Adicione uma xícara de farinha de arroz e meia xícara do caldo da batata cozida à batata amassada
4. Acrescente uma colher de chá de sal (opcional) à massa e misture.
5. Pegue um pouco da massa, abra um buraco no meio e coloque o recheio de frango temperado a gosto.
6. Modele a coxinha fechando a massa sobre o recheio, até obter o formato característico da coxinha.
7. Empane a coxinha na farinha de linhaça dourada, cobrindo-a completamente.
8. Pré-aqueça a AirFryer a 200 graus Celsius e asse as coxinhas por 10 a 15 minutos, até que fiquem crocantes por fora e macias por dentro
9. Repita o processo de modelar e empanar com o restante da massa e do recheio.
10. Sirva as coxinhas quentes da AirFryer, crocantes e saborosas