Bolo de legumes no forno

Descubra a receita deliciosa e saudável de bolo de legumes no forno. Uma opção nutritiva e fácil de preparar para incluir mais vegetais na sua dieta. Experimente essa receita versátil e saborosa!

Ingredientes para fazer bolo de legumes no forno

• 1 cenoura ralada em ralo grosso
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 1 lata de milho escorrido
• 1 tomate picadinho
• 2 colheres de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha) picados
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Presunto e queijo (opcional)
• 4 ovos
• 3 xícaras de leite
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma
• (Obs: Alguns ingredientes como o sal e a pimenta do reino podem ser ajustados conforme o gosto pessoal)

Como fazer bolo de legumes no forno

1. Comece preparando o recheio da torta de legumes
2. Para fazer a massa da torta, em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho e sal
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento
4. Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius por 15 minutos
5. Despeje a massa na forma untada e espalhe bem
6. Com a ajuda de um garfo, faça movimentos circulares para misturar levemente o recheio na massa, tendo cuidado para não tocar o fundo da forma.
7. Leve a torta ao forno preaquecido e asse a 250 graus Celsius por cerca de 50 minutos, ou até que esteja dourada e assada por dentro.
8. Após o tempo de cozimento, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
9. Aproveite sua torta de legumes colorida e deliciosa, que combina perfeitamente com um cafézinho