Caldo de Batata Baroa com Frango

Descubra como preparar um delicioso caldo de batata baroa com frango, uma opção reconfortante e nutritiva para os dias mais frios. A combinação de sabores e texturas neste prato certamente vai aquecer e encantar o seu paladar. Experimente essa receita e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante!

Ingredientes para fazer caldo de batata baroa com frango

• Batata baroa
• Cenoura (1 unidade)
• Batata inglesa (1 unidade)
• Peito de frango
• Alho-poró
• Bacon
• Azeite
• Louro
• Colorau
• Sal
• Cheiro verde

Como fazer caldo de batata baroa com frango

1. Limpe e raspe a batata baroa (mandioquinha) para não perder a polpa
2. Adicione uma cenoura e meia cortada em pedaços, uma batata inglesa cortada em pedaços e um litro de água.
3. Acrescente um peito de frango cozido e desfiado na panela.
4. Cozinhe os legumes e o frango por 5 minutos após levantar fervura.
5. Enquanto cozinha, prepare o tempero: frite bacon, cebola, alho, azeite e temperos a gosto em uma panela separada.
6. Bata a mistura de batata, legumes e frango no liquidificador até obter um creme homogêneo.
7. Transfira o creme para a panela com o tempero frito e deixe ferver para apurar o sabor.
8. Verifique o sal e tempere a gosto
9. Adicione cheiro verde picado e misture bem.
10. Sirva o caldo de batata baroa com frango quente, acompanhado de torradas, azeite e queijo mussarela picado.
11. Aproveite este prato feito com amor e carinho, e compartilhe com seus entes queridos