Omelete de Abobrinha no Forno

Confira esta receita simples e saudável de omelete de abobrinha preparada no forno. Perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento. Deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes para fazer omelete de abobrinha no forno

• 2 abobrinhas pequenas
• Sal
• 3 ovos
• 2 dentes de alho picados
• Orégano
• Pimenta
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz
• Azeite
• Queijo ralado
• 1 tomate

Como fazer omelete de abobrinha no forno

1. Ralar duas abobrinhas pequenas com a ajuda de um ralador e adicionar sal para retirar o excesso de água
2. Espremer as abobrinhas para retirar o excesso de água.
3. Quebrar três ovos em uma tigela e temperar a gosto com 2 dentes de alho picados, orégano, pimenta e 4 colheres de sopa de farinha (pode ser integral, de aveia ou de arroz, no caso do vídeo foi usada farinha de arroz)
4. Em uma panela com azeite, espalhar a abobrinha ralada e cozinhar em fogo médio, com tampa, por aproximadamente seis minutos.
5. Enquanto isso, cortar um tomate em rodelas e reservar.
6. Após os seis minutos, acrescentar queijo ralado por cima da abobrinha na panela.
7. Adicionar as rodelas de tomate por cima do queijo e tampar a panela novamente.
8. Cozinhar por mais 4 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o omelete de abobrinha esteja pronto.
9. Servir e aproveitar essa deliciosa receita de omelete de abobrinha
10. Observação: A receita também pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência.