Risoto de Frango com Bacon

Descubra como preparar um delicioso risoto de frango com bacon, uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o seu paladar. Uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para surpreender a família ou os amigos em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo e se delicie com essa incrível mistura de ingredientes!

Ingredientes para fazer risoto de frango com bacon

• 1 peito de frango
• 1 litro e meio de caldo de frango
• 500g de arroz para risoto
• 200g de bacon
• 1 tomate italiano picado
• 1 cebola média picada
• 100g de manteiga
• 100 ml de vinho branco seco
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 cubos de caldo de frango
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sopa de alho moído

Como fazer risoto de frango com bacon

1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango cortado em pedaços, adicione 2 litros de água, os 2 cubos de caldo de frango e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão
2. Retire o frango da panela, desfie e reserve
3. Em uma panela grande, coloque um pouco de manteiga e frite o bacon até soltar a gordura
4. Adicione o vinho branco e o tomate picado, mexa até o vinho evaporar.
5. Aos poucos, vá adicionando conchas do caldo de frango reservado, mexendo sempre até que o caldo seja absorvido pelo arroz, e repetindo o processo até utilizar todo o caldo e o arroz esteja cozido.
6. Quando o arroz estiver no ponto desejado, adicione o frango desfiado e misture bem.
7. Por último, acrescente o queijo parmesão ralado, mexa até derreter, e finalize adicionando o restante da manteiga para dar brilho e cremosidade ao risoto.
8. Prove e ajuste o sal, se necessário
9. Sirva o risoto de frango com bacon bem cremoso e quente