Receita de Perna de Borrego Assada no Forno

Confira esta deliciosa receita de perna de borrego assada no forno, perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá impressionar a família e os amigos com um prato tradicional e cheio de sabor. Aproveite para experimentar essa iguaria e deixar todos com água na boca!

Ingredientes para fazer perna de borrego no forno

• Meio pimento vermelho
• 2 cebolas
• 4-5 dentes de alho
• 3-4 folhas de louro
• Vinho branco
• Pimentão doce
• Azeite
• 1,5 kg de perna de borrego
• Batatas
• Sal
• Limão
• Salsa
• Pimenta picante (opcional)

Como fazer perna de borrego no forno

1. Comece por limpar a perna de borrego, retirando a gordura e as peles que possam dar mau gosto à carne
2. Prepare o tempero misturando 2 cebolas picadas, 4-5 dentes de alho picados, 3-4 folhas de louro, 4 colheres de chá de pimentão doce, sal a gosto e azeite suficiente
3. Tempere a perna de borrego com a mistura de tempero, esfregando bem em toda a carne
4. Após os 2 dias, retire a perna de borrego da geladeira e adicione salsa fresca picada ao tempero.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Coloque a perna de borrego temperada em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
7. Enquanto a carne está no forno, prepare as batatas para assar
8. Após os 40 minutos de cozimento da carne, adicione as batatas à assadeira ao redor da perna de borrego e retorne ao forno por mais 30 a 45 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
9. Retire a perna de borrego e as batatas do forno e está pronto para servir