Ragu de Carne

Descubra como preparar um delicioso ragu de carne, uma receita reconfortante e perfeita para os dias frios. Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, esse prato é garantia de sucesso à mesa. Experimente hoje mesmo e encante-se com o sabor incrível do ragu de carne.

Ingredientes para fazer receita de ragu de carne

• Paleta bovina ou carne moída
• Cebola
• Cenoura
• Tomate pelado
• Salsinha
• Cebolinha
• Fubá
• Caldo de legumes
• Vinho tinto
• Água
• Nata (creme de leite)
• Sal
• Pimenta-do-reino

Como fazer receita de ragu de carne

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione a carne (paleta bovina ou carne moída)
2. Separe a carne caramelizada e, na mesma panela, refogue cebola, cenoura e salsão picados.
3. Adicione molho de tomate (pode ser tomate pelado) e aproximadamente 100ml de vinho tinto
4. Para a polenta cremosa, em outra panela, aqueça um caldo de legumes (ou caldo de carne) e adicione fubá aos poucos, mexendo para não empelotar
5. Tempere com sal e, se desejar, pimenta do reino
6. Quando o ragu estiver cozido e a polenta cremosa pronta, sirva a polenta em um prato e coloque por cima o ragu de carne desmanchando.
7. Finalize com um pouco de salsinha e, se quiser, queijo parmesão ralado