Quiche de Espinafre com Ricota

Descubra como preparar uma deliciosa Quiche de Espinafre com Ricota, uma opção saudável e saborosa para suas refeições. Confira a receita completa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer quiche de espinafre com ricota

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 150g de manteiga
• 400g de ricota
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Meio maço de espinafre
• Meia cebola picada
• Um fio de óleo
• Queijo ralado para polvilhar

Como fazer quiche de espinafre com ricota

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Preparar a base da torta: em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal, 1 ovo e 150g de manteiga (reservar um pouco da manteiga)
3. Colocar a massa em uma forma desmontável, forrando o fundo e os lados
4. Enquanto a base assa, preparar o recheio: em uma frigideira, refogar meio maço de espinafre com um fio de óleo, meia cebola picada e uma pitada de sal
5. Em uma tigela grande, misturar 400g de ricota, 1 caixinha de creme de leite, 3 ovos, uma pitada de sal, uma pitada de noz moscada, uma pitada de pimenta do reino e uma xícara de mussarela ralada.
6. Adicionar o refogado de espinafre ao recheio e misturar bem.
7. Retirar a base da torta do forno e despejar o recheio sobre ela.
8. Polvilhar queijo ralado por cima do recheio.
9. Levar a torta de volta ao forno por mais alguns minutos, apenas para firmar o recheio e dourar levemente.
10. Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.
11. Aproveitar a quiche de espinafre com ricota e desfrutar dessa delícia!