O melhor bolo de caramelo

Descubra a receita do bolo de caramelo mais delicioso que você já experimentou. Com uma combinação perfeita de sabores e uma textura irresistível, esse bolo certamente fará sucesso em todas as ocasiões. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa incrível e se delicie com cada pedaço!

Ingredientes para fazer o melhor bolo de caramelo

• 6 ovos
• 180g de açúcar
• 190g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Caramelo líquido (a gosto para adicionar na massa e para a decoração)
• 200g de açúcar (para o caramelo especial)
• 200ml de natas
• 30g de manteiga
• 80g de açúcar (para chantilly)
• 2 pacotes de natas (bem frios)
• 1 colher de extrato de baunilha

Como fazer o melhor bolo de caramelo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Adicione duas colheres de sopa de caramelo líquido à mistura de ovos e açúcar e bata levemente para misturar.
4. Peneire a farinha junto com o fermento e incorpore à mistura de ovos, açúcar e caramelo, misturando suavemente de cima para baixo.
5. Coloque a massa em uma forma previamente preparada com papel manteiga e margarina e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o caramelo especial: Em uma panela, adicione o açúcar e um pouco de água
7. Quando o caramelo estiver dourado, adicione a manteiga e as natas aos poucos, mexendo sempre.
8. Desligue o fogo e reserve o caramelo.
9. Prepare o chantilly: Bata as natas bem frias com açúcar e extrato de baunilha até obter um creme firme.
10. Após assado e resfriado, corte o bolo ao meio e recheie com o chantilly.
11. Cubra o bolo com chantilly e coloque no refrigerador por cerca de uma hora.
12. Decore o bolo com o caramelo especial e caramelo líquido, fazendo desenhos ou linhas conforme desejar.
13. Sirva o bolo de duplo caramelo e aproveite essa deliciosa sobremesa!