Cabrito no forno com batatinhas

Confira uma receita deliciosa e fácil de cabrito no forno acompanhado de batatinhas crocantes. Perfeito para uma refeição especial em família ou com amigos. Aprenda a preparar essa iguaria e impressione seus convidados com um prato tradicional e cheio de sabor. Experimente e saboreie essa delícia!

Ingredientes para fazer cabrito no forno com batatinhas

• 1,5 kg de cabrito
• Pimenta piripiri
• 500 ml de vinho branco
• Alecrim
• 1,5 cebolas
• 6 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• Sal
• Tomilho
• Pimenta
• Azeite
• Banha de porco
• Batatas miúdas (aproximadamente 1-1,2 kg)

Como fazer cabrito no forno com batatinhas

1. Comece por fazer a marinada para o cabrito
2. Preaqueça o forno a 180 graus
3. Retire as peças de cabrito da marinada e coloque-as sobre a cama de cebola na travessa
4. Distribua pedacinhos de banha de porco sobre o cabrito e regue com um fio de azeite
5. Despeje um pouco da marinada sobre a carne e as batatas
6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e meia a 2 horas, a 180 graus, regando ocasionalmente com a marinada
7. Após 40 minutos de cozimento, verifique se as batatas e o cabrito estão dourados
8. Se necessário, aumente a temperatura do forno para 200 graus para dourar um pouco mais a carne
9. Verifique a carne, garantindo que esteja bem assada a seu gosto
10. Retire do forno e sirva o cabrito assado no forno com batatas