Bolo de tapioca com doce de leite

Descubra a deliciosa combinação de sabores no bolo de tapioca com doce de leite, uma sobremesa irresistível que vai conquistar o seu paladar. Experimente essa receita simples e saborosa para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Confira como preparar essa delícia e se delicie com cada pedaço.

Ingredientes para fazer bolo de tapioca com doce de leite

• xícara de tapioca granulada
• vidrinho de leite de coco (200 ml)
• xícara de água
• 3 ovos
• xícara de óleo
• xícara de Açúcar
• meia xícara de coco ralado
• xícara de farinha de trigo
• colher de sopa de fermento em pó
• xícara de doce de leite
• creme de leite

Como fazer bolo de tapioca com doce de leite

1. Em uma tigela, misture uma xícara de tapioca granulada, um vidro de leite de coco (200 ml) e uma xícara de água em temperatura ambiente
2. Adicione três ovos grandes, uma xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente), e uma xícara de açúcar
3. Acrescente meia xícara de coco ralado, uma xícara de farinha de trigo sem fermento e uma colher de sopa rasa de fermento em pó
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, preferencialmente com um furo no meio, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente uma hora e dez minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia levemente sujo e úmido.
5. Retire o bolo do forno, desenforme e reserve para esfriar.
6. Para a cobertura, misture uma xícara de doce de leite com creme de leite (a gosto) até obter uma consistência cremosa e menos doce
7. Se desejar, decore com coco em flocos.
8. Corte em pedaços e sirva