Bolinho de polvilho com queijo

Descubra como fazer um delicioso bolinho de polvilho com queijo para servir como petisco ou lanche. Uma receita simples e prática que vai conquistar o paladar de todos! A combinação do sabor do polvilho com o queijo derretido vai te surpreender. Perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá. Experimente!

Ingredientes para fazer bolinho de polvilho com queijo

• 500g de polvilho azedo
• 2 ovos
• Aproximadamente 1 xícara de queijo parmesão
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1/2 colher de sopa de sal

Como fazer bolinho de polvilho com queijo

1. Pré-aqueça o forno a 200-220 graus Celsius.
2. Em um recipiente, misture 500g de polvilho azedo, uma xícara de queijo parmesão ralado, dois ovos, 100 ml de leite, 100 ml de óleo e meia colher de sopa de sal.
3. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione água fervente aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma massa maleável, mas que não grude muito nas mãos.
5. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho azedo para ajustar a consistência.
6. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico em forma de pitanga.
7. Em uma assadeira sem untar, faça palitos de massa, espaçando-os uniformemente.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os bolinhos até que fiquem firmes e levemente dourados.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
10. Aproveite os bolinhos de polvilho com queijo parmesão com um café fresquinho.