Beringelas Recheadas com Carne Picada no Forno

Descubra como preparar uma refeição deliciosa e saudável com esta receita de beringelas recheadas com carne picada no forno. Uma opção fácil e nutritiva para variar no cardápio do dia a dia. Experimente!

Ingredientes para fazer beringelas recheadas com carne picada no forno

• 300 gramas de carne moída
• Sal
• Vinagre
• Berinjelas (quantidade não especificada)
• Pimenta do reino
• Tomates
• Cebola
• Alho
• Óleo
• Queijo (quantidade não especificada)
• Oregãos
• Páprica
• Azeite
• Queijo ralado
• Manteiga

Como fazer beringelas recheadas com carne picada no forno

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em uma panela, coloque 300 gramas de carne moída e refogue com duas colheres de sopa de óleo.
3. Enquanto a carne está refogando, corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa com o auxílio de uma colher para formar um barquinho.
4. Em seguida, tempere a carne moída com sal, pimenta do reino, alho e cebola a gosto.
5. Adicione polpa de tomate à carne refogada e misture bem.
6. Recheie as berinjelas com a mistura de carne moída.
7. Coloque as berinjelas recheadas em um refratário.
8. Cubra as berinjelas com queijo ralado a gosto.
9. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que as berinjelas estejam cozidas e o queijo esteja gratinado.
10. Retire do forno e sirva quente