Ervilhas com Ovos Escalfados

Confira essa deliciosa e fácil receita de ervilhas com ovos escalfados, perfeita para uma refeição leve e saudável. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você poderá saborear um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer ervilhas com ovos escalfados receita

• 4 ovos
• 600g de ervilha
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates pelados e cortados em pequenos pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 100g de chouriço de carne picada
• 100g de chouriço de carne normal
• Vinho branco
• Azeite
• Pimenta

Como fazer ervilhas com ovos escalfados receita

1. Aqueça o tacho.
2. Adicione a cebola picada e deixe fritar até ficar macia.
3. Acrescente o chouriço de carne picada e os dentes de alho picados, deixe fritar um pouco.
4. Adicione os tomates pelados e cortados em pequenos pedaços, misture bem.
5. Regue com um pouco de vinho branco e tempere com sal e pimenta a gosto
6. Adicione as ervilhas frescas e um pouco de água, suficiente para cobri-las
7. Adicione os ovos escalfados sobre as ervilhas, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até o ponto desejado.
8. Verifique os temperos e ajuste, se necessário.
9. Desligue o fogo e sirva as ervilhas com ovos escalfados acompanhadas de pão ou arroz.
10. Bom apetite!