Receita de Sopa de Peixe

Confira essa deliciosa receita de sopa de peixe, fácil de preparar e perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e saborosos, você vai se surpreender com o resultado final. Aproveite para experimentar e aquecer o seu inverno com essa opção nutritiva e reconfortante.

Ingredientes para fazer receita de sopa de peixe

• 1 pescada ou marmota com 800g
• 60 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos
• 400 g de tomate pelado cortado em cubinhos
• 200 g de massa cotovelos
• Sal
• Coentros picados

Como fazer receita de sopa de peixe

1. Tempere o peixe com sal e coloque-o em uma panela com 2 litros de água fervente, junto com o cubo de caldo de peixe
2. Após o peixe estar cozido, retire-o para um prato e deixe esfriar
3. Em outra panela, leve o azeite ao fogo e refogue a cebola, os alhos, a folha de louro e o pimento vermelho cortado em cubinhos.
4. Quando começar a dourar, adicione o tomate pelado cortado em cubinhos e refogue por mais tempo.
5. Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe e deixe ferver por 5 minutos
6. Passe tudo com um mixer até obter um caldo homogêneo.
7. Adicione a massa cotovelos e deixe cozer por 10 minutos.
8. Limpe o peixe de peles e espinhas, desfie e adicione à sopa.
9. Acrescente os coentros picados e, se necessário, um pouco mais de água.
10. Quando a sopa começar a ferver, desligue o fogo e sirva.