Red Fish Assado com Legumes

Confira essa deliciosa receita de Red Fish assado com legumes, simples de preparar e com um sabor surpreendente. Perfeito para uma refeição saudável e cheia de nutrientes. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer red fish no forno com legumes

• 1,5 kg de batatas
• Pimentões
• 2 malaguetas
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 1 cebola grande
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 copo de vinho branco
• 1/2 copo de água
• Azeite de oliva
• Red fish
• Coentro
• Colorau

Como fazer red fish no forno com legumes

1. Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius.
2. Comece preparando o peixe
3. Em uma assadeira ou tabuleiro de forno, espalhe azeite de oliva no fundo.
4. Distribua o peixe na assadeira e tempere com sal a gosto.
5. Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas.
6. Espalhe as batatas ao redor do peixe na assadeira.
7. Acrescente os pimentões cortados em tiras e as cebolas cortadas em pedaços pequenos.
8. Adicione os dentes de alho picados, as folhas de louro e as azeitonas.
9. Misture o vinho branco, a água e o azeite em um recipiente.
10. Regue a mistura líquida sobre o peixe e os legumes na assadeira.
11. Tempere com mais um pouco de sal e pimenta a gosto.
12. Mexa levemente os ingredientes na assadeira para garantir que fiquem bem misturados.
13. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o peixe esteja cozido.
14. Retire do forno, verifique se o peixe está cozido e sirva quente.
15. Bom apetite!