Receita de Salmão no Forno com Batatas

Confira a deliciosa receita de salmão no forno com batatas, perfeita para uma refeição rápida e saudável. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de salmão no forno com batatas

• Batatas
• Cenoura
• Pimentão amarelo
• Cebolinha
• Cebola
• Sal
• Alho
• Pimenta
• Suco de limão
• Alcaparras
• Azeite de oliva
• Salmão (cerca de 800g)
• Azeite (para regar)
• Azeite (para o tempero do salmão)

Como fazer receita de salmão no forno com batatas

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 12 cm.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo por 8 minutos.
3. Enquanto as batatas cozinham, prepare os demais ingredientes: corte a cenoura em cubinhos, retire toda a parte branca do pimentão amarelo e corte em pedaços, pique a cebolinha e a cebola.
4. Em um recipiente, misture a cenoura, o pimentão amarelo, a cebolinha, a cebola, sal, alho, pimenta, suco de limão, alcaparras e azeite de oliva
5. Tempere as postas de salmão com essa mistura e deixe descansar por 15 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Em uma assadeira, faça uma cama com as batatas.
8. Coloque as postas de salmão sobre as batatas, regue com um pouco de azeite e leve ao forno por 35 minutos.
9. Após 35 minutos, retire a assadeira do forno e retire a pele do salmão com cuidado.
10. Leve novamente ao forno por mais 10-15 minutos, até dourar.
11. Retire do forno, sirva e aproveite o salmão no forno com batatas.