Quibe de Assadeira

Confira esta deliciosa e prática receita de Quibe de Assadeira, perfeita para preparar em casa de forma rápida e fácil. Surpreenda a família com esse prato tradicional da culinária árabe.

Ingredientes para fazer receita de quibe de assadeira

• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 xícara de água fervente
• 450 g de carne moída (pode ser patinho)
• 1/2 xícara de cebola ralada ou triturada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 colher de chá de pimenta síria
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1/4 xícara de gelo picado
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Como fazer receita de quibe de assadeira

1. Em uma vasilha, coloque 1 xícara de trigo para quibe e adicione 1 xícara de água fervente
2. Após o descanso, adicione 450g de carne moída (como patinho), 1/2 xícara de cebola ralada, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de sal, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 colher de chá de pimenta síria, 1/2 xícara de hortelã picada, 1/4 xícara de cebolinha picada, 3 colheres de sopa de manteiga sem sal e 1/4 xícara de gelo picado.
3. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
4. Unte uma forma refratária ou de bolo com manteiga e, em seguida, coloque a massa do quibe na forma, pressionando bem para que fique compacto.
5. Com uma faca, faça cortes na superfície do quibe formando losangos.
6. Regue com azeite por cima dos cortes feitos, para que penetre bem na massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar até dourar por cerca de 1 hora.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
9. Decore com folhas de hortelã antes de servir.