Massa de cigarrete de lanchonete

Confira essa deliciosa e crocante receita de massa de cigarrete de lanchonete para preparar em casa e surpreender a família e os amigos! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um petisco irresistível para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa saborosa iguaria!

Ingredientes para fazer massa de cigarrete de lanchonete

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• Meia colher de sopa de sal
• 1 ovo inteiro
• 50 ml de óleo de cozinha
• 200 ml de água
• 300 gramas de mussarela
• 300 gramas de presunto
• 100 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 50 ml de leite

Como fazer massa de cigarrete de lanchonete

1. Em uma vasilha, misture 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres de sopa de açúcar, e 10 gramas de fermento biológico seco
2. Adicione meia colher de sopa de sal à mistura e misture novamente.
3. Em seguida, adicione um ovo inteiro, 50 ml de óleo e, aos poucos, 200 ml de água
4. Transfira a massa para uma superfície plana e sove-a por 10 minutos para garantir que fique macia.
5. Divida a massa em duas partes iguais e forme rolinhos com cada parte.
6. Corte os rolinhos em pedaços de 40 gramas cada, formando bolinhas.
7. Modele as bolinhas em formato de rolinhos finos e abra cada rolinho em formato retangular.
8. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo mussarela sobre a massa aberta e enrole formando os cigarretes.
9. Em uma tigela, misture 100g de farinha de rosca e 100g de queijo parmesão ralado para empanar.
10. Em outra tigela, bata um ovo inteiro por 30 segundos e adicione 50 ml de leite, batendo por mais 30 segundos.
11. Passe cada cigarrete na mistura de ovo batido e leite, retire o excesso e empane na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
12. Frite os cigarretes em óleo quente até dourarem dos dois lados
13. Após fritar todos os cigarretes, corte um deles para verificar o resultado crocante
14. Armazene os cigarretes congelados para conservar por até 30 dias no congelador ou 90 dias no freezer.
15. Parabéns, agora você tem deliciosos cigarretes de lanchonete prontos para serem vendidos! Eles podem ser vendidos por R$4 cada, proporcionando um lucro de mais de 200%.