Lombo de Porco Grelhado na Brasa

Descubra como preparar um delicioso lombo de porco grelhado na brasa, uma opção suculenta e saborosa para o seu churrasco. Confira dicas e técnicas para garantir um resultado perfeito e surpreenda seus convidados com essa receita incrível. Aproveite o sabor único e a praticidade de grelhar o lombo de porco na brasa e torne seu churrasco ainda mais especial.

Ingredientes para fazer lombo de porco grelhado na brasa

• Lombo de porco
• Sal grosso
• Açúcar mascavo
• Páprica doce
• Pimenta do reino
• Alho em pó
• Cebola em pó
• Mel
• Azeite
• Suco de laranja
• Molho barbecue
• Folhas de louro
• Sal de Parrilla

Como fazer lombo de porco grelhado na brasa

1. Em uma tigela, misture sal grosso, açúcar mascavo, páprica doce, pimenta do reino, alho em pó e cebola em pó para criar um dry rub.
2. Tempere o lombo de porco com essa mistura, certificando-se de passar bem por toda a peça e massageando-a
3. Deixe o lombo descansar na geladeira por duas horas ou durante a noite.
4. Em uma panela pequena, prepare um molho à parte, misturando molho barbecue, mel, azeite e suco de laranja.
5. Reserve o molho e prepare a churrasqueira, deixando o lombo descansado braseiro médio ou fraco.
6. Asse o lombo por cerca de 30 minutos, virando-o a cada 15 minutos
7. Durante o cozimento, pincele o lombo com o molho barbecue preparado.
8. Após o tempo de cozimento, retire o lombo da churrasqueira e deixe descansar por mais 10 minutos.
9. Corte o lombo em fatias e sirva acompanhado de salada verde e arroz branco soltinho.
10. Aproveite o lombo de porco grelhado na brasa e desfrute desse saboroso prato sofisticado.