Falso Lombo de Carne Moída
Descubra como preparar um delicioso falso lombo de carne moída, uma opção econômica e saborosa para suas refeições do dia a dia. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um prato suculento e cheio de sabor. Surpreenda a família e os amigos com essa versátil e prática receita!
Ingredientes para fazer falso lombo de carne moída
Como fazer falso lombo de carne moída
- Lave bem um quarto de pimentão verde e um quarto de pimentão vermelho
- Pique a cebola e o alho-poró lavado para remover qualquer resíduo.
- Faça uma breve cocção dos pimentões, cebola e alho-poró por aproximadamente dois minutos.
- Hidrate quatro fatias de pão de forma em um pouco de leite por cerca de três a cinco minutos.
- Em uma tigela, coloque um quilo de carne moída bovina, meio quilo de carne suína moída, 50g de linguiça calabresa e 50g de bacon
- Acrescente o pão hidratado no leite à mistura de carnes.
- Adicione os condimentos: uma colher de sopa de molho de soja, páprica doce, páprica picante, pimenta caiena (ou pimenta calabresa seca moída), pimenta do reino branca moída na hora, pasta de alho, sal, um pouco de gelatina sem sabor, salsinha, gotas de limão e dois ovos.
- Misture todos os ingredientes utilizando as mãos até que estejam bem incorporados.
- Enrole a mistura de carne em formato de lombo e leve à geladeira por aproximadamente uma hora para que a gelatina se integre à carne.
- Após a geladeira, retire o lombo falso da geladeira e modele-o em papel alumínio.
- Se desejado, unte com um pouco de óleo e leve ao forno a 250 graus por 40 minutos.
- Retire o lombo falso do forno e cubra com molho barbecue (feito em casa ou comprado).
- Leve de volta ao forno para gratinar.
- Após gratinar, retire do forno e sirva o lombo falso suculento e saboroso
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