Empadão de Carne com Bechamel

Descubra como preparar um delicioso empadão de carne com bechamel, uma receita de conforto perfeita para refeições em família ou para impressionar seus convidados. Com uma combinação de sabores incríveis e uma textura cremosa, este prato é uma ótima opção para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!

Ingredientes para fazer empadão de carne com bechamel

• • 2 kg de batatas
• • Leite quente conforme necessário
• • 1 colher de sopa de manteiga
• • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• • Croquetes de carne conforme necessário
• • 1 ovo
• • Manteiga para untar a assadeira

Como fazer empadão de carne com bechamel

1. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e sal, cubra e deixe ferver até que fiquem macias.
3. Escorra a água das batatas e amasse bem as batatas quentes usando um espremedor de batatas, misturando até obter um purê.
4. Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Adicione a manteiga e o leite quente aos poucos, mexendo bem até obter uma consistência leve e cremosa.
6. Unte uma assadeira com manteiga.
7. Cubra o fundo da assadeira com metade do purê de batata.
8. Cubra o purê com a carne moída, adicionando uma quantidade generosa.
9. Cubra a carne com o restante do purê de batata.
10. Pincele a superfície com a gema de ovo batida.
11. Faça cortes leves na superfície com a ponta de uma faca.
12. Leve ao forno a 180ºC e asse até dourar.
13. Sirva imediatamente.