Carne Ensopada na Panela de Pressão

Descubra como preparar uma deliciosa carne ensopada na panela de pressão de forma prática e rápida. Uma receita fácil de seguir que vai te surpreender com o sabor e a maciez da carne. Experimente e aproveite essa combinação perfeita de temperos e texturas!

Ingredientes para fazer carne ensopada na panela de pressão

• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1kg de carne cortada em pedaços
• 2 colheres de chá de colorau
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• ½ colher de chá de cominho
• 3 colheres de chá de sal
• 1 xícara de chá de molho de tomate (240ml)
• 1 xícara de chá de água (240ml)
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 1 pimentão médio cortado em cubinhos
• Coentro ou salsinha picada a gosto
• 4 batatas

Como fazer carne ensopada na panela de pressão

1. Em uma panela de pressão, adicione 3 colheres de sopa de azeite ou óleo e refogue 1 cebola média picadinha até dourar.
2. Adicione 3 dentes de alho amassados e refogue até o alho fritar.
3. Coloque 1kg de carne cortada em pedaços na panela e mexa um pouco.
4. Adicione 2 colheres de chá de colorau, 2 colheres de chá de páprica defumada, ½ colher de chá de cominho e 3 colheres de chá de sal
5. Acrescente 1 xícara de chá de molho de tomate, 1 xícara de chá de água, 1 tomate médio cortado em cubinhos e 1 pimentão médio cortado em cubinhos
6. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 a 25 minutos após pegar pressão.
7. Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
8. Mexa a carne e ajuste o sal, se necessário.
9. Adicione coentro ou salsinha picada a gosto e misture bem.
10. Acrescente 4 batatas cortadas em pedaços
11. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos.
12. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir a panela.
13. Pronto! Sua carne ensopada na panela de pressão está pronta para ser servida