Galinha Escabelada com Creme de Milho

Descubra como preparar uma deliciosa Galinha Escabelada com Creme de Milho para impressionar os seus convidados com uma mistura única de sabores e texturas. Siga essa receita simples e surpreenda a todos com um prato sofisticado e saboroso.

Ingredientes para fazer galinha escabelada com creme de milho

• 1 kg de peito de frango
• 1/4 xícara de azeite
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de base aliada
• 300 ml de água
• Alho
• 1/2 xícara de pimentão
• Extrato de tomate
• Palmito em rodelas
• Sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, colorau a gosto
• 1 xícara do caldo do cozimento do frango
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Fatias de presunto
• 150g de queijo mussarela
• 300g de requeijão cremoso
• 200g de presunto em fatias
• 150g de batata palha

Como fazer galinha escabelada com creme de milho

1. Cozinhar o frango na panela de pressão por 40 minutos.
2. Após o cozimento, desfiar o frango grosseiramente.
3. Em uma panela, adicionar 1/4 de xícara de azeite e meia xícara de cebola picadinha.
4. Refogar a cebola até dourar, em seguida adicionar uma colher de sopa de extrato de tomate e meia xícara de pimentão picado.
5. Acrescentar o frango desfiado na panela e misturar bem.
6. Temperar com sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, colorau e uma xícara do caldo do cozimento do frango.
7. Finalizar adicionando salsinha e cebolinha picadas.
8. Em um refratário de aproximadamente 19,5 x 30,65 de altura, montar camadas com o frango refogado, fatias de presunto, mussarela picada e batata palha.
9. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
10. Servir quente e desfrutar da deliciosa Galinha Escabelada com Creme de Milho.